Aktion 365 – dag 45
Dukning förskönar,
given ögat salig nåd,
Drycken förärar,
höj nu glaset i en skål!
Dukning
När det kommer till dukningen finns det många saker som man kan spara miljön på. Mängden av alla engångsartiklar som konsumeras under studenten är ofantligt stor och här är en del saker som vi kan göra för att förändra det.
Aktion 45
Använd inte engångsartiklar till studentbordets dukning. Använd saker som går att återanvända trots det faktum att det kräver lite mer arbete men i längden inte mer än den energi som går åt att slänga sakerna i soporna. Köp ekologiska drycker till bordet. Alternativ finner du nedan vilka fungerar tillsammans med de menyer som du finner i aktion 44.
Bordsduken
Det första som läggs på bordet är duken. Men istället för att välja en pappersduk som visserligen är lätt att bara riva av och stoppa i soporna varvid man sen som bekant av med” problemet”, eller är vi? Varför inte använda dukar om det finns tillgång till sådana? Tillfällen som detta är som gjort för att lägga på finduken.
Om man inte har tillgång till dukar så finns alltid alternativ, ett är att använda lakan. Bara man stryker på dem lite för att få ur de värsta rynkorna så fungerar lakan alldeles utmärkt som duk. Varför inte göra en grej av det? Låt alla gäster som kommer till studenten skriva en hälsning på lakanet, texterna kan sedan broderas och följa med till nästkommande stora kalas, ett minne för livet.
Porslin, glas och bestick
Använd vanligt porslin, riktiga glas och riktiga bestick till dukningen och skippa ens tanken på papperstallrikar, plastglas och plastbestick. Det gör inget om det är lite omaka, duka varannan eller var tredje så får du det att fungera. Visst finns det gamla etiketts regler men vissa regler kan man tänja lite på speciellt när det gagnar miljön. Om du inte har tillräckligt med tallrikar, glas eller bestick fråga i din bekantskapskrets om du kanske kan få låna.
Servetter
Servetter är något som brukar finnas på varje stort kalas men har du möjlighet så använd linneservetter. Har du intetillräckligt, låna i din bekantskapskrets. Linneservetter brukar gå att finna på loppisar men finns även att köpa i lite olika butiker.
Varde ljus
Ljus på borden brukar man ha men något vi sällan tänker på är att köpa miljövänliga ljus. I de flesta ljus finns många kemiska tillsatser som frigörs när de förbränns. Se till att köpa ljus som inte innehåller paraffin, vilket är en produkt tillverkad av petroleum som bidrar till en ökad växthuseffekt. Välj istället ljus som är till 100% tillverkade av stearin, utvunnen från palmolja, djurfetter och fiskoja. Två alternativ som finns på marknaden är Delsbo ljus och Ljusboden på deras hemsidafinner du återförsäljare i din närhet.
Blommor & Dekoration
Blommor för dekoration brukar pryda ett dukat bord men studenten brukar bjuda på flertalet vackra blombuketter och i egen erfarenhet är därför en dekorering med blommor fullkomligt bortslösad, eftersom den försvinner bakom alla vackra buketter. Om du ändå känner att du vill dekorera något på borden använd andra material, gärna från naturens egna butik. Vackra stenar, kottar och lite mossa i kombination med ett färggrannt tygband kan bli ett riktigt snyggt tillskott på bordet. Använd fantasin men undvik paljetter, plast och pappersgirlanger.
Dryckerna till på stående fot och till bords
Till studenten är det sedvanligt att dricka champagne och som kul är finns det numera ekologiska alternativ. Många använder sig av champagne ävensom välkomstdrink men vill man hellre ha ett bål så finns det nedan ett gott alternativ, som man dessutom enkelt kan göra en alkoholfri variation på. När det kommer till drycker till maten så finns det även där goda ekologiska alternativ att ta till framför de konventionella.
Fördrink / Välkomstdrink
Fläderbål
( ca 20 glas )
3 dl Flädersaft koncentrat
1 L sodavatten
1 flaska vitt vin
1 L jordgubbar
is
Tillagning
Kyl alla ingredienser väl. Blanda saft och vin och fyll upp med kolsyrat vatten. Smaka av om det behövs mersaft. Lägg i jordgubbar, gärna skivade, och servera med is.
Tranbärsdrink
Drink från restaurang 1900, recept av Åsa Nevestveit.
(1 glas)
is
1 st lime
1 cl sockerlag
1 msk tranbärssylt
8 cl blodgrapefruktjuice
5 cl vodka
Skaka samtliga ingredienser med isbitar och sila över i ett highballglas fyllt med isbitar.Garnera med en limeklyfta.
Sockerlag: Blanda lika delar vatten och strösocker, värm lätt tills allt socker löst sig och häll upp på flaska. Blandningen klarar sig åtskilliga veckor om den förvaras i kylskåp.
Ekologiskt vin och öl
Rött vin
Dolce Vita Monica nr 3745
Land Italien
Distrikt Monica di Sardegna
Alkoholhalt 12,5%
Färg Blåröd
Doft Bärig doft med inslag av blåbär, smörkola och torkade örter.
Smak Bärig, något kärv smak med inslag av blåbär, vanilj och lakrits.
Användning Serveras vid 14-16°C till rätter av ljust kött.
Le Bistro Rouge nr 2270
Land Frankrike
Distrikt VdP de l’Hérault
Alkoholhalt 12,5%
Färg Blåröd
Doft Bärig, något bränd doft med ton av skogsbär, vanilj och gräs.
Smak Bärig, något kärv smak med ton av skogsbär och gräs.
Användning Serveras vid cirka 16°C till rätter av ljust kött.
Vitt vin
Meinklang Grüner Veltliner 2008 nr 2931
Land Österrike
Distrikt Burgenland
Alkoholhalt 12 %
Färg Ljusgul
Doft Kryddig, fruktig doft med inslag av honungsmelon, päron och vitpeppar.
Smak Torrt, kryddigt, fruktigt vin med inslag av gråpäron, vitpeppar och lime.
Användning Serveras vid cirka 8°C till rätter av fisk eller skaldjur, samt till schnitzel.
Domaine de la Boissonneuse nr 5624
Land Frankrike
Distrikt Chablis
Alkoholhalt 13 %
Färg Ljus gul färg med grön nyans
Doft Ungdomlig doft med rökig mineralkaraktär, inslag av örter, gröna äpplen och smör.
Smak Torr, mycket frisk smak med rökig mineralkaraktär, inslag av gröna äpplen, smör och örter.
Användning Serveras vid cirka 8°C som aperitif, eller till lätta rätter av fisk och skaldjur.
Öl
Ekholmen ekologisk ale nr 1489
Land Sverige
Distrikt Sverige
Alkoholhalt 4,7%
Färg Ljus, brun
Doft Nyanserad, maltig doft med inslag av rågbröd, aprikos, knäck och humle.
Smak Nyanserad, maltig smak med inslag av rågbröd, aprikos, knäck och humle.
Användning Serveras vid 10-12°C som sällskapsdryck, eller till smakrik husmanskost.
Cantillon Gueze nr 11569
Land Belgien
Distrikt Belgien
Alkoholhalt 5,0%
Färg Oklar, lejongul
Doft Stor, nyanserad, animalisk doft med tydlig jästkaraktär, inslag av grapefrukt, bokna äpplen, koriander och rök.
Smak Nyanserad, karaktärsfull, animalisk, påtagligt frisk smak med inslag av jäst, grapefrukt, koriander och bokna äpplen.
Användning Serveras vid 6-8°C som aperitif eller till skaldjursrätter, gärna moules frittes.
Ekologisk Champagne
Av ekologisk champagne finns det två stycken alternativ. Denna omtalade och ibland mytomspunna dryck, har anor från 1650 med munken Dom Pérignong som anses vara champagnens fader, kommer att under studentdagen flöda både högt och lågt och startar traditionellt med champagnefrukost.
I systembolagets sortiment finns två alternativ på ekologisk champagne; Baron Fuenté Galipettes (nr 99182) och Leclerc Briant Les Crayères Premier Cru (nr 7408)
1) Baron Fuenté Galipettes (nr 99182)
Land Frankrike Distrikt Champagne
Alkoholhalt 12,5 %
Färg Ljus, gul färg med beige nyans.
Doft Ungdomlig, brödig doft med rostad ton, inslag av röda äpplen, hasselnötter och citrus.
Smak Torrt, mycket friskt, brödigt vin med blommig ton, inslag av gröna äpplen, hasselnötter och citrus. Användning Serveras vid cirka 8°C som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter.
Sötma Fyllighet Fruktsyra
Pris : 250:- i 750 ml butelj Finns endast tillfälligt så passa på.
2) Leclerc Briant Les Crayères Premier Cru (nr 7408)
Land Frankrike Distrikt Champagne
Alkoholhalt 12,0 %
Färg Gul färg.
Doft Stor, nyanserad doft med inslag av kex, äpplen, citrus och mineral.
Smak Torr, mycket frisk, fruktig smak med inslag av citrus, gröna äpplen, kex och mineral.
Användning Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till fisk- eller skaldjursrätter.
Sötma Fyllighet Fruktsyra
Pris: 319:- för 750 ml butelj
Sagt om champagne –
»Det var härliga tider när vi drucko champagne ur damernas skor och åto caviar med hålfotsinläggen.«
Sägesätt myntat av okänd
Ekologiska snapsar till brännvinsbordet
Junfruns Vårsnaps nr 10100
Land Sverige
Distrikt Sverige
Alkoholhalt 38%
Färg Ljus , guldbrun
Doft Kryddig doft med inslag av kummin, citrusskal och anis.
Smak Kryddig smak med inslag av vete, kummin, citrusskal och anis.
Användning Serveras kyld som snaps.
Läckö Slottsaquavit nr 33
Land Sverige
Distrikt Sverige
Alkoholhalt 38%
Färg Vattenklar
Doft Relativt stor doft med mycket tydlig karaktär av kummin och krondill.
Smak Harmonisk, avrundad smak med aningen sötma och karaktär av kummin och krondill.
Användning Serveras kyld som snaps.
Znaps Bärvodka nr 167
Land Sverige
Distrikt Sverige
Alkoholtalt 37,5 %
Färg Vattenklar
Doft Ren doft med karaktär av blåbärssylt, björnbär och vingummi.
Smak Ren smak med karaktär av blåbärssylt, björnbär och vingummi.
Användning Serveras med krossad is eller som drinkingrediens.
Aktion 365 – dag 30
Utemöbler.
Nu börjar det snart bli dags att sätta ut utemöblerna på balkong och altan. Själv tycker jag det är helt underbart att kunna äta min frukost ute i morgonsolen och samtidigt njuta av försommarens harmoniska surrande
Men efter en lång vinter i garaget brukar möblerna behöva en rejäl omgång med både såpa och borste. En del möbler har blivit uttjänta och behöver bytas ut, vilket är något som kommer att bli dagens aktion.
Aktion 30
Istället för att köpa de kommersiella utemöblerna i grön eller vit plast som för visso håller i ett par år, är enkla att spola av men byggda av just plast och tenderar att lukta skunk när de stått i solen ett par veckor, gå på loppis!
Utemöbler behöver inte vara enhetliga på det viset att de är stöpta i samma form. Det finns många sätt att uppnå en enlighet och ett sätt är att sätta lite färg på dem. I diverse loppisbutiker går att finna gamla stolar i trä vilka är enkla att måla om och piffa till med lite tygkuddar att sitta på.
Se till att du använder en färg som gör att möblerna tål väta och glöm inte att måla under fötterna på stolarna. I annat fall tränger väta upp och fördärvar stolarna på direkten. Du kan skapa din helt egna stil samtidigt som du är moderiktig och miljövänlig, helt i min egen smak!
FSC
Det finns även fina möbler i trä att köpa i butikerna men se då till att de är miljövänliga och tillverkade i FSC märkta av icke tropiskt ursprung. Be om att få se märkningen på möblerna du köper.
Var vaksam mot formuleringar som : ”bärkraftigt producerat” ”statligt kontrollerat” ”nästan eller snart FSC-certifierad” ”inne i en certifieringsprocess” ”klass två-certifierad”. Alla dessa benämningar är formuleringar som döljer träts sanna ursprung dvs skövlade regnskogar och illegal avverkning. Produkten är ej heller FSC märkt om det står en namngiven miljöorganisation. Kort sagt lita enbart på stämpeln FSC. För mer information se naturskyddsföreningen.
Lycka till !
/ Fr. A.
Svar på Efterlysning!
Förstoringsglas
Designern och inredningsarkitekten Maria Ahlström svarar på vår efterlysning om snygga sorteringskärl i miljövänligt material. Just nu skissar hon på förslag och det ska bli spännande att se resultatet!
(För mer info, se kategori efterlysning)
Lycka till Maria !
Mvh
/ Fr. A
Steg 2 forts. Källsortering startar – Val av sorteringskärl.
Till att börja med behöver jag införskaffa ett par sorteringskärl för att det inte ska bli alltför ansträngt att hålla på med att sortera sopor. För att kunna hålla min nya regel med sortering ajour och slippa springa halva staden runt, varje dag, något jag varken har tid eller lust med får jag vackert bege mig till affären.
Eftersom utrymmet under vasken som bekant är ganska litet och andelen kärl som behövs för att sortera materialen flertalet många, konstaterar jag att jag behöver en effektiv lösning. Dessutom behövs förvaringskärl som, dels får plats, dels är enkla att göra rena. Säkerligen finns det redan flertalet finurliga lösningar till mitt problem.
Källsortering
Ovan ses Ica Maxi’s utbud på källsorteringskärl, inte det lilla. Det finns precis som misstänkt en hel uppsjö av olika, mer eller mindre, smarta produkter som man kan använda sig av för att sortera sina sopor. Jag var dock inte medveten om att det har gått och blivit en så stor industri.
Prisspannet på kärlen går från allt mellan 89:- till 389:- och det finns så att man kan köpa både singulära kärl eller smarta paketlösningar, kompakta behållare eller mjuka kassar. Alla verkar lätta att hålla rena och fylla sin funktion väl. Men när jag väl står där och funderar på vilka av kärlen som skulle passa under min diskbänk slår en tanke mig, varför ska jag köpa kärl?
Varför ska jag konsumera mer för att kunna sortera fler saker? Dessutom har jag säkert några gamla papperskorgar och liknande hemma på vinden som mer än väl skulle tjäna som sorteringskärl till sopor. Visst, det blir inte lika snyggt, stilrent och praktiskt men för tillfället överväger alternativets fördelar starkt och valet blir enkelt. Genom att välja att låta bli att köpa nyproducerade sorteringskärl bidrar jag inte till att öka miljöförstöringen och samtidigt spar jag på min ekonomi. Inte visste jag att det var så dyrt att vara miljövänlig! Jag är av den typen att om det ska kosta då ska det åtminstone vara snyggt och stilfullt.
För den som vill ha lite flärd under sin diskho så är det lätt ordnat. För design finns det, även när det kommer till soptunnor, dock inte så mycket sorteringskärl men det är troligen enbart en tidsfråga. Vi får sätta upp en efterlysning till företag och designers världen över, för snygga sorteringskärl behövs. Tills dess får man hålla till godo med vad som finns och med lite fantasi kan man få det mesta att hända. Här är några alternativ på vad man kan använda för att sätta sin egen personliga prägel på sopsorteringskärlen.
Den här vackra trälådan som har en underbart gammaldags charm skulle jag använda till att samla tidningar, papper och kartonger i
Läckra, luftiga korgar i bastant rotting kan tjäna som kärl för både brännbart och icke brännbart.
- Vacker hängare i etsat glas
- Antik mjölsäck med varierat användningsområde
Den här ruffliga tyska antika mjölsäcken i grovt lingarn passar utmärkt att förvara mjukplast i vilket i vanliga fall tar väldigt stor plats. Min tanke var att den hängs på den vackra sirliga glasknoppen, som ses här ovan, vilket ger en charmant kontrast.
- Stilfull väggkorg
En perfekt väggkorg till att förvara glasflaskor och glasburkar i. Korgen är tillverkad i järntråd och kan hängas på insidan av dörren.
- Söt äggkorg med alternativt användningsområde
Den här söta äggkorgen kan man hänga inne i skåpet från taket men istället för att förvara ägg i den tänkte jag att den kunde användas till att samla glödlampor och annat känsligt material. Tillverkad i järntråd.
- Häftig och annorlunda korg
Häftig korg i hönsnätsliknande stil med rostig patinering och lock skulle kunna användas till att samla upp plåtburkar, konserver och annan metall. Bra handtag
- Praktiska trådkorgar
Smarta små väggkorgar som kan hängas inne i skåpet och förvara småsaker som i annat fall lätt slängs i vanliga soporna som exempelvis batterier. Bild
- Perfekt kompostspann
Den här lilla söta och praktiska spannen är ju självklar till sitt användningsområde, leve komposten.
- Sockersöt linnepåse med doft av underbar lavendel
För att undvika den i vanliga fall unkna osen som slår emot varje gång dörren till soputrymmet öppnas, oavsett hur ofta man städar och frekvent man tar ut soporna. Använd den här söta linnepåse i kantad söt spets innehållande väldoftande lavendel så slipper man lukten av sopor.
- Antik Silverterrin
En utsökt vacker gammal terrin i silver går vanligen att finna på olika loppisar och mindre auktioner. En sådan som har några skavanker kan sörja för kompostering vid sopsortering.
- Extravagant skål
Denna tjusiga skål fungerar alldeles utmärkt till att samla glas i.
- Häftig korg av gamla däck
En korg i gummi från gamla bildäck! Återvinning, javisst! Den här kan användas till att samla hårdplast i. Lätt att skölja av och robust och stabil.
- Medeltida kista
Vacker gammaldags skrin utav trä med lock samlar metall och konserver.
- Barockmönstrad tapet
Varför inte tapetsera insidan av skåpet med en vackert damaskmönstrad tapet i barockstil! En fiffig tapet som är både tvättbar och ljustålig.
- Kaneldoftande kryddpåse
Ljuvligt doftande söt påse skrämmer osen på språng
- Praktisk liten drakhylla
På denna praktiska lilla hylla som hålls upp av en söt liten drake kan en doftpåse läggas så luktar även utrymmet under vasken ljuvligt.
- Annorlunda glasburk
Låt en annorlunda glasburk förvara dina urtjänta batterier.
- Stilfull urna
Den här avlånga urnan i järn samlar lätt och enkelt upp både tidningar, papper och kartonger.
- Estetisk stormlykta
Förvarar dina söndriga glödlampor.
- Flätade kistor
Eleganta kistor i elegant svart färg samlar ditt brännbara & icke brännbara skräp.
- Liljekrok
- Dynamiskt mönstrat kuddfodral
- Vinställ till dina tomflaskor
Varför inte förvara dina tomma vinflaskor i ett snyggt ställ under vasken, dessutom är stället en suverän platssparare.
- En två i en skål
En annorlunda skål som kan användas både till att samla glasburkar i samt hänga en liten påse som samlar dina glödlampor. Två flugor i en smäll.
- Blank krok
Smidig krok som sparar plats, hänges på insidan av dörren. Fungerar super till att hänga sopkassen på.
- Blommig fin soptunna
- Inred skåpets väggar med en stilfull väggdekor
- Vit skål Pluto
Vacker vit skål förvarar dina hårdplastprodukter.
- Svart plåthink
En hink av plåt förvarar dina gamla papper och tidningar.
- Väldoftande stenar
Min nya sopsorteringsstation!
- Pappersstrimlaren har fått nytt jobb.
Ok, kanske inte världens mest stilfulla men det var heller inte min mening. Det viktigaste för mig, för tillfället, var en station som fyllde sitt syfte, designen får vänta till en annan dag. En gammal papperskorg får tjäna till plastbehållare, en stor kruka till glas och metall och i den vanliga sopkorgen för brännbart sätter jag en miljövänlig plastpåse som är komposterbar. Den befintliga sopkorgen som sedan tidigare hänger på dörren klär jag i en komposterbar påse och slänger matrester till komposten i. Resterna av en söndrig pappersstrimlare dvs. behållaren använder jag till att samla papper i hamnar bredvid diskbänken i ett onödigt utrymme som inte används till något.
Det finns bra många alternativ till kärl att förvara soporna i och att tänka på när man väljer är följande:
1) Kärlen ska få plats och rymma en del.
2) Kärlen ska vara lätta att göra rena.
3) Det behövs en smidig lösning för transport, från diskbänken till sopsorteringsstation.
4) Design kan göra intrycket trevligare att sortera sopor.
Så där ja, då kan sorteringen ta sin början.
