Aktion 365 – dag 33

22 maj 2009 at 2:21 e m (AKTION 365, Ekologiskt & Miljövänligt, Global uppvärmning, Mat, recept, Världsprojekt) (, , , , , , , , , , , , , , , , , , , )


Grönt på bordet!

 

Många människor väljer idag att äta helt vegetariskt av etiska skäl men bara genom att välja att äta vegetariskt två gånger i veckan eller fler sparar vi väldigt mycket på miljöns energiresurser. Vad vi äter påverkar klimatet.

Kalle Anka fakta: Visste du att det kan gå åt 4 ggr så mycket energi för en persons  måltid som innehåller kött i jämförelse med en persons måltid som är vegetarisk, där båda måltider har lika högt näringsinnehåll.

 

Aktion 33

Under veckan och kommande veckor ät vegetariskt minst en gång i veckan. Känner du som jag att det är svårt det där med att laga vegetariskt och att det faktiskt känns som att det saknas något, lugn i stormen hjälp finns att få:) Det finns otaliga recept på god vegetarisk mat och här kommer ett av dem som jag själv tänker prova under helgen.

Italiensk paj med oliver och soltorkade tomater

(45 min, 4 pers och ekologiska varor)

 

125 g smör

3 dl vetemjöl

3 msk vatten

5 st tomater

1 st gul lök finhackad

2 st vitlöksklyftor finhackad

50 g soltorkade tomater strimlas

75 g svarta oliver

75 g gröna oliver

1/2 dl vispgrädde

1 tsk salt

4 st ägg

1/2 dl  parmesanost riven

1 dl ost riven

 

Gör så här :

Värm ugnen till 200 grader.

Arbeta ihop smör och mjöl. Tillsätt vatten och arbeta hastigt ihop till en smidig deg. Tryck ut degen tunnt i form med löstagbar botten. Förgrädda botten i ugnen i ca 10 minuter.

Blanda tomater, vitlök, lök, soltorkade tomater, oliver, vispgrädde, ägg, salt och peppar. Häll fyllningen i pajbottnen. Strö över osten och grädda i ca 40 minuter.
Servera med en grönsallad.

(Recept hämtat från Tasteline)

Smaklig spis !

/ Fr. A.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

%d bloggare gillar detta: